Η Ελένη Αθ. Σταμούλη αποφοίτησε από το Τμήμα Νομικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το έτος 2017. Εν συνεχεία, εξειδικεύτηκε στο Ποινικό Δίκαιο και συγκεκριμένα αφενός στον τομέα της εγκληματολογίας στο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και αφετέρου στο τομέα των εξαρτήσεων, στο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ως μέλος της «Δικηγορικής εταιρείας του Λουκά Θ. Αποστολίδη και συνεργάτες» ασχολείται με υποθέσεις Αστικού, Ποινικού και Διοικητικού δικαίου.
Μιλά τρείς ξένες γλώσσες: Αγγλικά, Γαλλικά και Γερμανικά.
